Rezeptrechner ist eine webbasierte Software zur Rezepturverwaltung, Kalkulation und Kennzeichnung.
Mit dem Programm können Betriebe ihre Rezepte online verwalten und jederzeit von überall darauf zugreifen (Smartphone, Tablet, Laptop).
Aus den Rezepturen erstellen Lebensmittelhersteller direkt LMIV Etiketten mit Nährwerttabelle und Zutatenliste. Für den Handel kann man für jede Rezeptur eine Produktspezifikation erstellen.
Konditoreien und Bäckereien verwalten auch komplexe Rezepturen (Teig in Teig, Pralinen Mischungen etc.) durch verschiedene Rezept-Ebenen. Ändern sich Rezepte, so aktualisieren sich Zutaten, Preise, Nährwerte und Allergene direkt für alle Ebenen.
Gastronomie Betriebe wie Restaurants, Cafés und Bistros können für die Rezepte Rohstoffpreise zentral hinterlegen und damit Wareneinsatz, Deckungsbeitrag und Verkaufspreise berechnen. Mit Hilfe der Einkaufslisten Funktion spart man Zeit bei der Beschaffung und Mengenplanung.
Kantinen und die Gemeinschaftsverpflegung haben außerdem die Möglichkeit einen Speiseplan zu erstellen im eigenen Layout und diese Vorlagen wöchentlich mit Gerichten zu füllen. Das spart viel Zeit bei der Speisenplanung und Kennzeichnung. Allergene, Zusatzstoffe werden direkt in der Fußnote zusammengefasst und auch die Ernährungsform (vegan/ vegetarisch) und Tierart (Schwein, Fisch, Fleisch etc.) kann deklariert werden. Aus dem Speiseplan lässt sich direkt die Mengenplanung (Einkaufsliste) erstellen.
Arbeitsanweisungen für die Rezepte können jederzeit digital abgerufen oder auch als PDF ausgedruckt werden zur Produktionsdokumentation.
Für Mitarbeiter lassen sich Team-Zugänge mit Lese-/ Schreibrechten anlegen.
Mit Hilfe der Schnittstellen (REST-API, MCP-Anbindung) können Daten schnell und einfach gepflegt werden
Einige Funktionen lassen sich kostenlos ausprobieren, indem man sich auf der Website registriert:
www.rezeptrechner.de
